เป็นขนมชนิดหนึ่งของชาวเบรอตงในประเทศฝรั่งเศส มีลักษณะเป็นเค้กรูปร่างกลมแบน ผิวกรอบ ทำจากแป้งโดที่นวดและรีดให้เป็นแผ่น แล้ววางเนยและโรยน้ำตาลสลับกันเป็นชั้น ๆ จากนั้นม้วนพับเข้าไปให้ลักษณะคล้ายกับแป้งพาย แต่มีจำนวนชั้นน้อยกว่า จากนั้นนำไปอบอย่างช้า ๆ จนกระทั่งน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล

This is a Breton cake, described in the New York Times as "the fattiest pastry in all of Europe. originally made with bread dough, containing layers of butter and sugar folded in, similar in fashion to puff pastry albeit with fewer layers. The cake is slowly baked until the butter puffs up the dough and the sugar caramelizes. The effect is similar to a muffin-shaped, caramelized croissant.

キャラメルとミルクチョコレートをデニッシュ生地でロールして焼き上げたオリジナルクイニーアマン。

Chocolate and caramel

Customer review (0 reviews)

  • 0% Complete (success)
    0
  • 0% Complete (warning)
    0
  • 0% Complete (danger)
    0
฿ 90.95